Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Diluir la levadura con la leche tibia y la esencia de vainilla y dejar leudar
- 2
Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona en un bol grande y en el centro poner la levadura los huevos, la manteca y el azúcar
- 3
Unir todo sin amasar mucho hasta que quede un bollo flojo y blando pero no pegajoso
- 4
Estirar la masa con un palote y pintarla con manteca derretida, doblar la masa en tres y colocarla frente a sí mismo. Repetir unas 5 o 6 veces (esto se hace para hojaldrar la masa)
- 5
Luego doblarla en tres, ponerla en un bowl tapado con film o un repasador y colocarla en la heladera durante 2 horas.
- 6
Estirar el bollo con un palote y cortar rectángulos en tiras de 10 o 13 cm de ancho
- 7
Cortar las tiras en zig-zag formando triángulos, tomar el triángulo de lo más ancho enrollando hacia lo más fino dándole así la forma de la medialuna
- 8
Colocar las medialunas en una placa enmantecada y enharinada y dejar leudar 10 minutos, pintarlas con manteca y llevar al horno a temperatura alta durante 10 o 15 aproximadamente hasta que se doren
- 9
En una ollita pequeña poner la taza de azúcar y el agua hervir y mover con una cuchara de madera hasta que esté a punto hilo(cuando levante y tire un poco va a caer como un hilo, unido) y apagar. Cuando saques las medialunas pintarlas con el almíbar y Listo!!
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