Zapallito italiano relleno
Paso a paso
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Primero cocinamos el arroz en una olla con sal a gusto
- 2
En una olla grande ponemos a cocer los zapallitos en agua hirviendo con sal, hasta que los zapallitos estén blandos.
- 3
En otra olla hacemos un sofrito, agregamos un chorro de aceite, la carne molida, la cebolla, ajos y zanahoria, todo picado en cuadritos.
- 4
Cuando estén listos los zapallitos, retiramos de la olla, dejamos enfriar, partimos por la mitad a lo largo y con una cuchara vamos sacando la parte de adentro del zapallo y lo agregamos al sofrito.
- 5
Cuando el arroz esté cocido, lo agregamos también al sofrito de la carne y mezclamos todo.
- 6
Cuando nuestro relleno esté listo, lo vamos agregando a los zapallitos ya ahuecados. Por encima agregamos queso y ponemos al horno por unos 10 minutos para gratinar. Sacar del horno y servir.
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