Fideos caseros con salsa rosa 🍝
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Nada más rico que un plato de pasta bien caliente para este día lluvioso. Vas a ver lo fácil que es hacer pasta casera, lleva un poco de tiempo pero lo vale! Súper baratos además!!! 💪La receta es para una porción. #fideos #fideoscaseros
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina y hacer un hueco en el centro. Poner la sal y el huevo. Amasar hasta lograr una masa lisa y dejarla descansar 30 min
- 2
Saltear la cebolla. Agregar la leche con el almidón y la nuez moscada disueltos y cocinar a fuego medio
- 3
Mezclar constantemente hasta que espese. Agregar el puré de tomates
- 4
Vamos a estirar la pasta. Si lo hacés con palote, tiene que tener un grosor de 3 o 4 ml Si lo hacés con sobadora hasta el número 7
- 5
Cortar los fideos a cuchillo o en 7 en la pastalinda
- 6
Cocinarlos con abundante agua hirviendo por 3 minutos. Servir con la salsa, poner queso y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Lu Eugeni le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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