Pepas de membrillo

Name: Pepas de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 100 gr azúcar; 1 huevo; 1 cdita. Esencia de vainilla; Ralladura de 1 limón; 250 gr harina leudante o harina 0000; Polvo para hornear (si usas leudante no hace falta); 150 gr membrillo

Delfi Palomares @delfipalomares74

Salen unas 20 grandes o 40 chiquitas

Pepas de membrillo

Delfi Palomares @delfipalomares74

Salen unas 20 grandes o 40 chiquitas

Guardada

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Ingredientes

100 grmanteca
100 grazúcar
1huevo
1cdita. Esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
250 grharina leudante o harina 0000
Polvo para hornear (si usas leudante no hace falta)
150 grmembrillo

Guardada

Paso a paso

1

Derretir un poco la manteca y mezclar en un bowl con el azúcar
2

Luego le agregamos el juego, la esencia, ralladura y mezclamos
3

Le agregamos la harina y vamos uniendo todo hasta que quede unificado. Una vez hecha la masa la ponemos un rato en la heladera
4

Ponemos el membrillo con un chorrito de agua en la hornalla hasta que se derrita (ir revolviendo de a ratos)
5

Enmantecamos una fuente, y vamos armando bolitas con la masa. Luego les hundimos un poco el centro para colocar el membrillo
6

Una vez derretido el membrillo, lo ponemos sobre el hueco de la pepa y las mandamos al horno por unos 20' (dependiendo el calor del horno)