Tortilla de zapallito y zanahoria
Se me ocurrió viendo que tenía en la heladera para cocinar y queriendo hacer algo distinto que no implique harinas...y salió riquísimo.
Tortilla de zapallito y zanahoria
Se me ocurrió viendo que tenía en la heladera para cocinar y queriendo hacer algo distinto que no implique harinas...y salió riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en tiras el zapallito verde, previamente pelados y rallar las zanahorias (yo las pasé por la procesadora, pero es lo mismo) y saltear con un poquito de aceite y pimienta
- 2
Una vez cocinado todo eso, lo dejamos enfriar y en lo posible tratar que escurra toda el agua que queda de los zapallitos
- 3
En un bols agregamos 2 huevos, un poquito de pimienta y rallamos queso a gusto.
- 4
Añadimos nuestros zapallitos a la mezcla del huevo y una vez bien mezclado lo colocamos en una fuente de vidrio o recipiente para horno que tengas
- 5
Agregamos arriba queso fresco a gusto al igual que volvemos a rallar queso. Dejar en el horno bien caliente unos 8/10 minutos y listo.
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