Pasta de lentejas rojas con salsa de aguacate
Anitaa @cook_12304880
Paso a paso
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Primeramente maceramos lo tomates cherry, para ello: ponemos en cazo a precalentar cuatro cucharadas de aove. Una vez caliente, pondremos los tomate cherry a macerar durante 8 minutos. En el último minuto echamos una cucharada de vinagre y orégano.
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Mientras, cocemos la pasta.
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También, haremos la salsa de aguacate, para ello: batimos un aguacate con un poco de ajo en polvo, un poquitín de sal, medio zumo de limón y echamos agua hasta que consigamos la consistencia deseada. También podemos echarle grana padano para darle un poco más de sabor
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Una vez que tenemos las tres partes preparadas, montaremos el plato: mezclamos los macarrones con la salsa de aguacate, ponemos unos tomates macerados encima y picamos un huevo cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anitaa le encantará ver cómo quedó.
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