Primero hacemos la salsa como siempre, picamos cebolla y morrón y lo ponemos en el sartén, picamos los chorizos en pedazos de unos 4 O 5 cm. Los ponemos un rato en el sartén hasta que veamos que estén un poco cocidos, agregamos condimentos y sal a gusto, mayormente no necesita sal porque el chorizo es picante. Por último le agregas la sala y el ajo y dejas que de termine de cocinar.

Por otro lado preparamos la polenta. En una olla ponemos 1/2 litro de agua y 1/2 de leche. Y un caldo de verduras o el que tengas

Antes de que esto hierva, vas a colocar la polenta de a poco en forma de lluvia, y NUNCA DEJANDO DE REVOLVER. hasta que la polenta nos quede espesa, agregamos el pedacito de manteca y revolvemos hasta que se disuelva. Apagas la hornalla y retiras

Yo la puse en una bandeja pizarra porque no tengo microondas, sino podes usarlo.