Dulce libanés a mi manera (كنافة على طريقتي)
hindmoussaoui7 @saayak
Es una receta libanesa que me encanta pero con el confinamiento no puedo tener la masa especial con la que se hace y tampoco pude encontrar al lado de mi casa los pistachos, además tenía masa filo y almendras molidas y aproveché para hacerla así que os dejo la receta porque salió riquísima y no necesita mucho trabajo
Dulce libanés a mi manera (كنافة على طريقتي)
Es una receta libanesa que me encanta pero con el confinamiento no puedo tener la masa especial con la que se hace y tampoco pude encontrar al lado de mi casa los pistachos, además tenía masa filo y almendras molidas y aproveché para hacerla así que os dejo la receta porque salió riquísima y no necesita mucho trabajo
Paso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano, preparamos las tiras de la masa filo cortándola en tiras con unas tijeras, clarificamos la mantequilla derritiéndola y le quitamos toda la espuma que se forma por arriba y evitando coger la leche que se queda abajo
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Embadurnamos muy bien las tiras con la mantequilla clarificada y ponemos su mitad en una fuente bonita ya que se presenta en la mesa en el recipiente de cocción
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Añadimos la mezcla de almendras azúcar y canela y ponemos por encima la otra mitad de las tiras de la masa filo, apretamos muy bien hasta en las esquinas y cocinamos en el horno precalentado a 170 gr calor arriba y abajo unos 25 minutos o hasta que dore
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Pasado este tiempo la sacamos del horno y vertemos en ese mismo instante la miel con el agua de azahar muy caliente
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No tenemos que olvidar las esquinas y ojo tiene que estar empapada de miel, la dejamos entibiar y luego 2 horas en la nevera, ya la podemos cortar, espero que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
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Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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Lo principal es dejar la ansiedad de lado y disfrutar de hacer este manjar con mucho amor y paciencia . Ten en cuenta que al no llevar conservantes conviene consumirse pronto. En casa somos pocos por eso hago de a un frasco. Si deseas más cantidad puedes duplicar o triplicar los ingredientes. El tiempo de cocción no varía mucho. #escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
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Este dulce se realiza en época de Semana Santa o para la Navidad con la lechosa (papaya) verde. Es muy rico y tiene un buen tiempo de durabilidad gracias a los azúcares contenidos en el mismo.
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Mi amiga Gaby, una americana de Boston, compartió esta receta con todos y yo me enamoré a primera cucharada en boca, así empezó mi amor hacia este dulce. Ahora forma parte de la lista de postres no deseados dentro de mi casa. ¡Sí! Es de los que probamos y decidimos, 'es mejor sacarlo de casa cuanto antes', porque no sabemos parar una vez empezar hasta que vemos la fuente vacía. ¡Es nuestra perdición!Nota: el dulce tres leches se suele hornear en el mismo molde donde luego se va a servir. No se saca del molde, porque al mojarse en el almíbar de tres leches, queda muy suave y corre el peligro de romperse.
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Magdalenas con aroma de naranja y canela#dulce
Es una receta que tengo desde hace mucho tiempo y hoy decidí volver a hacerla para ver si aún tenía mano de pastelera
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Flan de dulce de leche casero
Para ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=3kzFbmrydOgHoy me levanté con antojo de flan,pero no de un flan cualquiera.¡Un flan de dulce de leche!¿Qué puedo decir de este flan?Es cremoso,suave,con un ligero toque a tofee¡Está de muerte lenta!¡Y lo mejor es lo sencillo de hacer,5 minutos y para el horno!Una delicia con la que dejareis a vuestros invitados boqueabiertos.
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