Bizcocho de los pasiegos
M.Jose @cook_1106572
Esta receta no la conocia hasta ahora y a mi todo lo que tenga que ver con la gastronomia
de cantabria me interesa, viene de los valles pasiegos..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol mezclamos la mantequilla en pomada con el azucar.
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Poco a poco vamos añadiendo la harina tamizada sin que se formen grumos. Separamos las claras y las batimos a punto de nieve, que
- 3
queden bien batidas para que el bizcocho quede esponjoso.
- 4
Las añadimos y removemos bien
- 5
Vamos a separar las yemas de las claras en primer lugar, reservando las últimas. Vamos a batir la mantequilla con el azúcar que se va a batir hasta que haga espuma.
- 6
Untamos el molde con la mantequilla y echamos la pasta, metemos en el horno a 180 grados mas o menos
- 7
media hora , hasta que al pincharle salga el cuchillo limpio.
- 8
Dejamos enfriar y espolvoreamos con el azucar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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