Desgranar los choclos y procesarlos, si no tiene procesadora o minipimer puede rallar el choclo con rallador de zanahoria, agregarle los huevos, la sal, la harina de maíz el queso cortado en cubos y reservar.

Picar en juliana las cebollas y rehogar hasta que estén doraditas, y agregar a la preparación anterior mezclar bien todo y llevar a una fuerte aceitada.

Llevar al horno a 200°c por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado arriba, como en la foto. Y listo, calentito es más rico!