Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la paellera cocinar las alitas, la costilla y el conejo por separado, y retirar a un plato.
- 2
En el mismo aceite, sofreír los ajos, las judías y el pimiento rojo. A los 2-3 minutos añadir el tomate frito, la sal y el pimentón. Cuando esté bien mezclado añadir la carne ya cocinada y mezclar bien.
- 3
En una olla, poner a hervir el caldo.
- 4
En la paella, añadir el arroz con la carne y las verduras, y dejar tostar un poquito.
- 5
Añadir el caldo hirviendo y el colorante y dejar 10-15 min a fuego medio-fuerte (al 6. en inducción), que el caldo siempre hierva. Probar el arroz y cuando esté hecho pero un poco duro apagar y retirar del fuego.
- 6
Tapar 5 minutos con papel de periódico y servir.
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