Mote Pillo (a mi modo)

Name: Mote Pillo (a mi modo)
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 2 Platos sopero de mote cocinado; 2 huevos; 1/4 tz leche; 1 porción Jamón de pavo picado; 1 porción queso mozzarella; 2 cebollas ramas bien picadas; 2 cucharadas mantequilla; al gusto sal y achiote

Mary Alexa @cook_5686285

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Ingredientes

2Platos sopero de mote cocinado
2huevos
1/4 tzleche
1 porciónJamón de pavo picado
1 porciónqueso mozzarella
2cebollas ramas bien picadas
2 cucharadasmantequilla
al gustosal y achiote

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Paso a paso

1

Hacer un refrito con la cebolla el achiote la mantequilla y la sal al gusto.
2

Una vez que las cebollas estén de color transparente agregar la leche y dejar que hierva un momento.
3

Luego agregar el mote y el jamón de pavo, dejar hervir por unos 2 minutos.
4

Por último agregar el queso mozzarella picado en cubos y dejar que se derrita el queso. Y listo.