Con las papas se prepara el pure de forma tradicional. Se reserva.

En un sarten se frie la cebolla y el calabacin cortado en trozos pequeños.

Una vez cobren color y queden blandos, se le agregan los dos huevos y se remueve. Condimentar a gusto.

Tomamos una pirex mas bien alta, la aceitamos y colocamos una base de pure de papas, expandiendolo bien tambien en los bordes. (Deja una parte para despues)

Sobre este ponemos una nueva base de la mezcla de calabacin y la cebolla. No toda, la mitad! Sobre este el jamon, en fetas y la mozzarella.

Se vuelve a cubrir con el resto de calabacin y finalmente se cubre a forma de tapa con el restante pure de papas. Colocar en horno moderado unos 30 a 45 minutos.