Una foto de Solomillo de cerdo a la mostaza

Solomillo de cerdo a la mostaza

chuspy
chuspy @cook_1106771
Galicia. España

Esta receta la descubrí estas navidades...nos la puso mi cuñada para cenar y desde esa soy una forofa de este plato. Espero que también os guste a vosotr@s.

Solomillo de cerdo a la mostaza

Esta receta la descubrí estas navidades...nos la puso mi cuñada para cenar y desde esa soy una forofa de este plato. Espero que también os guste a vosotr@s.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2solomillos de cerdo
  2. a gustosal
  3. pimienta
  4. mostaza antigua
  5. dátiles
  6. pasas
  7. piñones
  8. miel
  9. aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cogemos los solomillos y los limpiamos, les quitamos la grasilla que puedan tener. Los introducimos en una fuente un poco profunda y los espolvoreamos con la sal, la pimienta y le echamos la mostaza muy generosamente

  2. 2

    Cubrimos muy bien el solomillo con ella. Le echamos a continuación un chorrito de aceite. Metemos en el horno previamente calentado a 200ºC; lo bajamos a 180ºC durante 30 minutos

  3. 3

    Pasados los 30 minutos lo sacamos del horno y le echamos la miel. Los dejamos 20 minutos mas a la misma temperatura.

  4. 4

    Pasado este tiempo le añadimos los dátiles, las pasas y los piñones y le damos otros 5 minutos mas de tiempo. Listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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chuspy
chuspy @cook_1106771
Galicia. España
Imperfecta, dual,en fin Geminis .
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