Solomillo de cerdo a la mostaza

Esta receta la descubrí estas navidades...nos la puso mi cuñada para cenar y desde esa soy una forofa de este plato. Espero que también os guste a vosotr@s.

Solomillo de cerdo a la mostaza

chuspy @cook_1106771

Galicia. España

Esta receta la descubrí estas navidades...nos la puso mi cuñada para cenar y desde esa soy una forofa de este plato. Espero que también os guste a vosotr@s.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

2solomillos de cerdo
a gustosal
pimienta
mostaza antigua
dátiles
pasas
piñones
miel
aceite

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cogemos los solomillos y los limpiamos, les quitamos la grasilla que puedan tener. Los introducimos en una fuente un poco profunda y los espolvoreamos con la sal, la pimienta y le echamos la mostaza muy generosamente
2

Cubrimos muy bien el solomillo con ella. Le echamos a continuación un chorrito de aceite. Metemos en el horno previamente calentado a 200ºC; lo bajamos a 180ºC durante 30 minutos
3

Pasados los 30 minutos lo sacamos del horno y le echamos la miel. Los dejamos 20 minutos mas a la misma temperatura.
4

Pasado este tiempo le añadimos los dátiles, las pasas y los piñones y le damos otros 5 minutos mas de tiempo. Listo para servir