Se le da el nombre de “payaguá mascada”, en alusión a una de las etnias indígenas (“payaguáes”) que poblaron la geografía paraguaya en tiempos precolombinos. (Fuente: Wikipedia). Es una masa frita parecida a una croqueta y la forma al de una hamburguesa, está compuesta de mandioca y carne. Pero ésta es otra opción que consta de mandioca cocida, harina de maíz y dos clases de quesos. La receta pertenece al conocido chef Cococinero Coco Leiva.

Esta receta la hice con toda mi familia, un trabajo en equipo que salió muy rico 👐💛

Con el frío y por el mes de San Juan nada más rico que el mbeju y más si es relleno 😍😍

¡Irresistible! con este fresco un rico Mbeju viene súper bien, el ingrediente principal almidón de mandioca. Se consume principalmente apenas empiece el otoño y en las fiestas de San Juan.

Receta liviana y súper rápida. Sale esponjosa y riquísima. Para acompañar con las comidas o como picada o con un rico café. Es versátil!!

La masa es la misma que se utiliza para pizza, recuerdo muy bien que esa receta me enseñó mi concuñada con mucha paciencia y cariño😁 y ya después me animé más a experimentar en la cocina. Me encantó prepararla! 🥰

Una combinación perfecta para deleitar a toda la familia.. en más de una oportunidad me ha sacado de apuros.

Los pancitos de leche son súper blanditos especial para una merienda en un día lluvioso

Chipa guasu paraguaya 😁

Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊

Pizza apta para Alérgicos a la proteina de leche de vaca

Fácil de preparar y con muy pocos ingredientes

Algo rápido fácil y económico

Deliciosa espero que les guste

Yo lo hice con ñoquis, podes hacer con fideos también 😘

La sopa paraguaya nació de un error, ya que cuentan que el ex presidente Carlos Antonio López pidió su plato favorito que era como una sopa crema de harina de maíz, pero en un descuido de la cocinera, durante la cocción la sopa se secó más de lo debido quedando como una polenta. Esa sopa a Don Carlos le gustó y dijo que esa era la SOPA PARAGUAYA.

La sopa paraguaya es una guarnición; es la única sopa solida del mundo, se hace con harina de maíz fresca o mezclando con harina de polenta; porque no en todos los países existe la harina de maíz fresca.

No es dificil y es riquísimo!!

Algo nuevo aprovechando la época de frutilla

Es una de esas recetitas que te sacan del apuro para cuando queres una cena rica y rapidísima!

Fácil, liviana, nutritiva, sabrosa y económica. ¡Qué más se puede pedir!

No tenes excusa para no hacerla. Ya es mdemasiado fácil...