Patatas con costilla y chorizo
Receta para dos personas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela con aceite de oliva se fríe una cortada de pan y se saca al mortero. En ese aceite de freír el pan se rehogan las costillas unos 10 o 15 minutos.
- 2
Mientras, en otra sartén aparte se pocha la cebolla finamente cortada con dos ajos y cuando esté se agrega una cucharada de harina y colorante. A continuación se machaca en el mortero la corteza de pan junto con los otros dos ajos, perejil picado y se añade un poco de caldo. Todo esto lo mezclamos con la cebolla y el ajo posados en la sartén
- 3
Se incorpora la mezcla a las costillas, se cubren con el resto de caldo, se le añade un buen chorro de vino blanco y se dejan cocer una media hora.
- 4
Se tronchan las patatas y se salpimentan. Pasado el tiempo de cocción de las costillas se añade en las patatas y se dejan cocer hasta que estén hechas. Al final se le añaden unas rajitas de chorizo picante.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Garbanzos con chorizo picante
Repollo con panceta y chorizo (no chucrut)
Pollo con patatas y lomo
Patatas rústicas con salsa de queso
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Patatas con costilla adobada y chorizo de jabalí
Patatas con chorizo
Patatas guisadas con costillas y chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con Chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas y chorizo
Patatas con costilla
Patatas con chorizo
Costilla ibérica con patatas y chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con costilla
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Patatas con chorizo
Comentarios