Salmón en salsa de miel y limón, acompañado de papas asadas con

Mary Rodríguez
Mary Rodríguez @cook_19853551
Costa Rica

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Mary Rodríguez
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Ingredientes

1 porción
  1. 164 gramosSalmón
  2. Sal y pimienta
  3. Salsa
  4. 1/2 tazacaldo de pollo
  5. Comino
  6. Jugo de limón
  7. Ajo picado finamente
  8. 1 cucharadaMiel de abeja
  9. Culantro o cilantro picado
  10. Pimienta
  11. Papas asadas
  12. 60 gramospapa cortada en filete
  13. Sal y pimienta
  14. Jugo de limón
  15. Curry
  16. Orégano
  17. 1/2 tazacaldo de pollo (consomé de pollo disuelto en agua)
  18. 1/2 cucharadamantequilla
  19. Ajo finamente picado

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar el salmón y cocinarlo 6 minutos por la parte rosadita y 2 minutos por la parte de la piel, apartar.

  2. 2

    Salsa: en una sartén incorporar la mantequilla, el ajo, el caldo de pollo, el jugo de limón, el comino, pimienta, miel de abeja y cilantro, cocinar 3 minutos a fuego bajo. Colocar el salmón en la salsa con la piel directa a la sartén para seguir cocinando por 3 minutos más. En el proceso estar bañando el salmón con la salsa

  3. 3

    Papas: salpimentar las papas y agregar aceite de oliva. Colocarlas en una bandeja separadas, llevarlas al horno por 15 minutos a 400°F, en una tacita mezclar los demás ingredientes, cuando hayan pasado los 15 minutos agregar la mezcla encima de las papas y dejar horneando por 15 minutos más, los últimos 3 minutos dejarlas en estado dorando.

    Foto del paso 3 de la receta: Salmón en salsa de miel y limón, acompañado de papas asadas con
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Mary Rodríguez
Mary Rodríguez @cook_19853551
Costa Rica
Tengo un profundo amor y pasión por la cocina, disfruto mucho haciéndolo. ❤️
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Comentarios

Marnova1329
Marnova1329 @cook_113832033
Hola, sería genial que pusieras las cantidades de todo, para los principiantes, como yo... y la mantequilla la mencionas en el procedimiento de la salsa, pero no en los ingredientes... gracias
Invitado

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