Pelamos la calabaza con el pelapatatas, troceamos la calabaza, pelamos zanahorias, troceamos y hacemos lo mismo con la cebolla

Ponemos todo en una cacerola con un chorrito de aceite, que se poche un poco

Añadimos agua o caldo de verduras, hasta que le cubra. Si usáis agua, ponerle Starlux. Cuando empiece a hervir, bajarlo a fuego medio

Unos 20 min/30 min, hasta que esté todo blandito. Rectificar de sal, y triturar con batidora o en la Thermomix velocidad 10, 2 minutos