Puré con carne en salsa de champiñones
Auro R. Díaz @auro_rdiaz
Saliendo un poquito del típico Puré con Carne😊✌
Puré con carne en salsa de champiñones
Saliendo un poquito del típico Puré con Carne😊✌
Paso a paso
- 1
Puré: Se echan a cocer las 10 papas medianas sin cáscaras y cortadas en trozos con una pizca de sal al gusto. Cuando estén blandas las papas. Apagar fuego. Se puede batir con batidora manual o eléctrica para moler papas. En este caso, como las papas quedaron súper blandas basto machacar con tenedor. Luego, añadir 50 gr de Mantequilla o Margarina, 2 huevos y 1/2 taza de leche. Se van uniendo los ingredientes. Posteriormente, se vuelve al fuego, para que Puré este calientito al momento de servir
- 2
Se troza carne y se sazona en un bowl con ajo en trocitos pequeños, le eché un poquito de cerveza (50 ml), orégano y sal al gusto. Lo dejé reposar unos 15 minutos y luego, con aceite freí en sartén.
- 3
Mientras se estaba cocinando carne, preparé salsa de champiñones. Se incorpora 50 gr de Mantequilla o Margarina en sartén y se deja derretir. Una vez derretida, se agrega champiñones y se saltean. Posteriormente, se agrega crema para batir, sal y orégano al gusto. Finalmente, para que salsa no quede líquida, se incorporan 7 láminas de queso, lo cual da sabor y consistencia a la salsa. Una vez listo. Se sirve Puré, la carne y encima salsa. A disfrutar en la mesa con la familia en cuarentena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Auro R. Díaz le encantará ver cómo quedó.
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