Bolitas de queso y aceitunas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estas bolitas se sirven con salsa de yogur o cualquiera que te guste. Se pueden poner como aperitivos o como entrada.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 150 grparmesano rallado
  2. 70 grmantequilla reblandecida
  3. 150 grharina
  4. 30 graceitunas rellenas
  5. 1huevo
  6. 1 cdtsrasa de royal
  7. sal y pimienta
  8. a gustonuez moscada
  9. aceite de oliva
  10. Salsa
  11. yogur espeso
  12. pepino rallado y colocado en colador con sal duante 30 minutos
  13. zanahoria rallada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar con las manos todos los ingredientes menos las aceitunas, unir bien y formar bolitas a las que se les introduce una aceituna. Freírlas en aceite bien caliente.

  2. 2

    **Para la salsa**: escurrir bien el pepino y batir bien todas los ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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