Se hierve la leche con el azúcar, el palito de canela, la corteza de limón y una pizca de sal. Cuando esté caliente se le agrega la leche en polvo y se remueve hasta que se disuelva. Diluir la maicena en un poquito de leche fría y añadir a la preparación anterior. Cuando hierva se retira del fuego y se deja enfríar. Una vez fría se cuela y se lleva al congelador. Cuando cuaje se sirve en copas adornadas al gusto. Yo la espolvoreé con canela y la adorne con flores y bolitas de chocolate.