Salsa de azafrán con yogurt

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una salsa delicada para acompañar pescados o verduras. Hay que tener cuidado con el azafrán porque si le ponemos demasiado desvirtuaría el sabor del plato.
Paso a paso
- 1
Colocar la cebolla con sal gruesa en un colador y dejarla una hora. Mezclar el resto de ingredientes menos el yogur y llevarlos a fuego suave y calentar.
- 2
Agregar la cebolla aclarada en agua y colada, y cocinar 5´ sin que llegue a hervir. Mezclar con el yogur, rectificar de sal y agregar pimienta a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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En la cocina griega o turca hay una infinidad de tipos de salsas de yogurt y son muy buen recurso para el aderezo de infinidad de platos, sobre todo para disfrutar de unos platos refrescantes como pueden ser: ensaladas de lechugas variadas, de arroz, de pasta, de vegetales, etc.También puede ser un aliño exquisito para pescados, mariscos, carnes, patatas o lasañas. Proporciona ricos y versátiles sabores, además tiene un nivel más bajo en grasas que las salsas elaboradas, además son más digestivas y nos proporciona todos los beneficios del yogur.


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La salsa de yogur es una salsa muy deliciosa, simple y saludable cuya elaboración consiste en la mezcla de yogur, limón, menta así como tahini, cilantro, etc. en sus diversas variantes.Es muy fácil y rápida de preparar y sólo nos quitará unos minutos.Además de cremosa y llena de sabor será perfecta para acompañar los falafels incluso como salsa para Döner Kebab.#comidaturca


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Totalmente sana y sin azúcares añadidos 😂 no como las que venden en el súper, ideal para acompañar todo tipo de platos.#healthy #saludable #RealFood


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Salsa de yogurt
#dominó


Salsa de yogurt


Salsa de yogur


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https://www.youtube.com/watch?v=bvRjRf1fBIALos ingredientes son muy sencillos y se prepara en un momento, pero mi consejo es que preparéis esta delicia con al menos 6 horas de antelación para que todos los sabores se unifiquen y disfrutar así de todos sus matices.


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