Torta de ricota

silvina Cella
silvina Cella @cook_2380579
Lanus

Especial ! El único secreto es hacerla de un día para otro..

Torta de ricota

Especial ! El único secreto es hacerla de un día para otro..

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 200 grsmanteca
  3. 150 grsazúcar
  4. 2yemas
  5. 1huevo entero
  6. 300 grsHarina leudante
  7. 100de harina 0000
  8. A gusto Vainillín
  9. 1limón ralladura
  10. Relleno:
  11. 600 grs.ricota
  12. 120 grs.crema de leche
  13. 3huevos
  14. 100 grs.azúcar
  15. A gusto Vainillín
  16. A gusto ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar harina en forma de corona en el centro colocar azúcar, manteca, huevos, vainillín y ralladura del limón pisar todo en el centro como si fuera un puré

  2. 2

    Luego de mezclar todo en el centro incorporamos harina de los bordes hasta lograr una masa uniforme llevar a la heladera con films obolsa mientras preparamos el relleno

  3. 3

    Relleno: Ricota con azúcar huevos crema y por último crema vainilla y ralladura de limón queda líquido no te asustes que luego en el horno se solidifica

  4. 4

    Estiramos la masa tartera enmantecada y enharinada

  5. 5

    Hornear horno 170 °45 a 50 minutos dependiendo el horno

  6. 6

    Cuando la sacas dejas enfriar luego desmoldas y boca abajo colócale azúcar impalpable por arriba listo

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silvina Cella
silvina Cella @cook_2380579
Lanus
me gustan cocinar cosas dulces
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