Tortilla de calabacín y cebolla
#detemporadaeconómica #delantaldorado
Jueves- ECONÓMICAS
La tortilla de calabacín es una de esas recetas que tienen todo: sana, fácil de hacer y económica.
En cuanto al origen del calabacín, sin embargo, no es bien conocido ya que no se sabe con certeza si procede del Asia Meridional o de América Central. En Europa su consumo fue más tardío, no obstante, hoy en día su consumo está muy extendido. Entre sus propiedades, destacan su alto contenido en agua. hidratos de carbono, fibra y su bajo aporte calórico.
Tortilla de calabacín y cebolla
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Jueves- ECONÓMICAS
La tortilla de calabacín es una de esas recetas que tienen todo: sana, fácil de hacer y económica.
En cuanto al origen del calabacín, sin embargo, no es bien conocido ya que no se sabe con certeza si procede del Asia Meridional o de América Central. En Europa su consumo fue más tardío, no obstante, hoy en día su consumo está muy extendido. Entre sus propiedades, destacan su alto contenido en agua. hidratos de carbono, fibra y su bajo aporte calórico.
Paso a paso
- 1
Lavamos el calabacín y lo cortamos en dados pequeños. Añadimos sal. Ponemos la freídora a calentar y freímos el calabacín a 180 grados. Escurrimos en papel absorbente y reservamos. En una sartén pochamos la cebolla. Escurrimos en papel absorbente y reservamos.
- 2
Batimos los huevos con un poco de sal y añadimos el calabacín. Ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos la mezcla. Cocinamos la tortilla y lista para servir.
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