Tortilla de calabacín y cebolla

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

#detemporadaeconómica #delantaldorado
Jueves- ECONÓMICAS

La tortilla de calabacín es una de esas recetas que tienen todo: sana, fácil de hacer y económica.
En cuanto al origen del calabacín, sin embargo, no es bien conocido ya que no se sabe con certeza si procede del Asia Meridional o de América Central. En Europa su consumo fue más tardío, no obstante, hoy en día su consumo está muy extendido. Entre sus propiedades, destacan su alto contenido en agua. hidratos de carbono, fibra y su bajo aporte calórico.

Tortilla de calabacín y cebolla

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Jueves- ECONÓMICAS

La tortilla de calabacín es una de esas recetas que tienen todo: sana, fácil de hacer y económica.
En cuanto al origen del calabacín, sin embargo, no es bien conocido ya que no se sabe con certeza si procede del Asia Meridional o de América Central. En Europa su consumo fue más tardío, no obstante, hoy en día su consumo está muy extendido. Entre sus propiedades, destacan su alto contenido en agua. hidratos de carbono, fibra y su bajo aporte calórico.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 6calabacines pequeños
  2. 6huevos
  3. 1cebolla pequeña
  4. Sal
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos el calabacín y lo cortamos en dados pequeños. Añadimos sal. Ponemos la freídora a calentar y freímos el calabacín a 180 grados. Escurrimos en papel absorbente y reservamos. En una sartén pochamos la cebolla. Escurrimos en papel absorbente y reservamos.

  2. 2

    Batimos los huevos con un poco de sal y añadimos el calabacín. Ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos la mezcla. Cocinamos la tortilla y lista para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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