Eccoci con un'altra ricetta a km 0...Spesso quando si ha l'orto ci si trova con tante verdure da consumare e magari poche idee di come utilizzarle per non fare sempre la stessa cosa...Oggi vi proponiamo una nostra versione di una caponata (lungi da dire che sia la VERA caponata ma semplicemente un qualcosa che gli assomiglia :) ) fatta con le verdure che avevamo in casa, semplice e anche comoda da tenere in frigorifero per qualche giorno o da surgelare per l'inverno!Noi per queste preparazioni cerchiamo di utilizzare, quando il tempo a disposizione lo permette, delle pentole in Coccio, che grazie alla cottura lentissima, donano ai piatti profumi "di una volta".Ed ora la ricetta!!#amoreperilkm0Seguiteci anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com

Una ricetta semplicissima, le patate, che vengono tagliate abbastanza piccole, cuociono alla perfezione direttamente in forno senza alcuna difficoltà. Tra l’altro sanno proprio di patate al forno, perché è proprio di questo che si tratta, il risultato è uno sformato golosissimo. Potrete anche aggiungere in mezzo delle sottilette (io lo faccio) per dare cremosità, speziate con qualche pizzico di noce moscata.#latavoladeicolori💛

Il primo piatto di Capodanno è stato un bel piatto di pappardelle al cinghiale.La ricetta che vi propongo è quella che fa mia zia, con un marito cacciatore, negli anni ha cucinato molta cacciagione e devo dire che ogni cosa che fa è ottima. No, per la cronaca la dose fatta da noi non era questa, l'abbiamo adattata ad occhio.#capodannoconcookpad

I rudinazzi a Trieste sono le macerie di una ristrutturazione edile e questo sugo una volta poverissimo si faceva ( soli in un rione) con pezzi di carne ossa e quello che c’era o che si comprava a basso prezzo in macelleria si usa quello che c’è e che ci piaceAssomiglia al ragù napoletano

Cena leggera ma gustosissima. Io amo le melanzane e le preparo in mille modi, stasera ho provato questa ricetta che fa spesso la mia mamma

Molti conosceranno lo sfincione palermitano, una delizia vera!Ebbene io ho voluto utilizzare lo stesso condimento per il baccalà.Vi dico soltanto che alla fine non ho potuto resistere a fare la scarpetta pure in padella, mi sembrava un'offesa lasciare del sugo li🤭🤭🤭

La frittata è un piatto povero che viene preparato praticamente in tutto il mondo. Io qui alla classica versione di frittata alla barese ho aggiunto la cipolla rossa di Tropea.

Ottimo con la pasta, sublime sulle bruschette😉

La trippa romana ha una sua tradizione ...,quella mitica e’ la ricetta della Sora Lella..., ma io la faccio senza carota e sedano ed erbette..... per l’appunto ..,,la trippa fatta a modo mio...,, spero vogliate provarla ....🌶🍽🍷👍🏻

Avendole mangiate in una trattoria a Roma le ho riadattate per farle quando mi fa piacere.