Pastel de zanahoria con betún de queso

Alix Jáuregui(Miel Y Sal)
Alix Jáuregui(Miel Y Sal) @yosoyalix
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Ingredientes

50 minutos
  1. 2 tazasharina
  2. 1 tazaaceite
  3. 3zanahorias ralladas
  4. 1 tazaazúcar
  5. 2huevos
  6. 1/2 tazaleche
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 1 cucharaditapolvo para hornear
  9. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  10. 1 pizcasal
  11. al gustocanela
  12. al gustopasas
  13. Para el betún
  14. 1 tazaazúcar
  15. 1 barraqueso crema
  16. 3/4 barramantequilla
  17. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir el huevo, azúcar y aceite. Agregar la vainilla

  2. 2

    Cernir la harina, polvo para hornear y bicarbonato y agregar a la mezcla, continuar batiendo.

  3. 3

    Agregar la pizca de sal y la canela.

  4. 4

    Agregar la zanahoria rallada y revolver de forma envolvente con una espátula.

  5. 5

    Puedes agregar pasas y nuez si gustas.

  6. 6

    Engrasar tu molde y llevar al horno durante 50 minutos a 180 grados.

  7. 7

    Para el betún simplemente bate el queso crema junto con la mantequilla, agrega el azúcar y la vainilla hasta que todos los ingredientes se integren.

  8. 8

    Cuando esté listo tu pastel, deja que enfríe para posteriormente agregar el betún. Decora a tu gusto.

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Escrita por

Alix Jáuregui(Miel Y Sal)
Psicopedagoga de profesión cocinera por vocación, amo la repostería e innovar recetas.Miel y sal en fb.
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