Bizcochuelo de pomelo

Nanu Oliva
Nanu Oliva @nanuoliva_
Buenos Aires, Argentina

Tenemos un árbol de pomelos en casa, y ya no sabemos que hacer con ellos 🤭 Está vez la receta la hizo mi hermanito (14), y le salió riquísimo!

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Ingredientes

  1. 400 grharina leudante
  2. 250 grazúcar
  3. 4huevos
  4. 1pomelo

Paso a paso

  1. 1

    Precalentemos el horno a 180°

  2. 2

    Batimos los 4 huevos junto al azúcar. Luego de agregamos un poco de relladura de pomelo.

  3. 3

    Después exprimimos el pomelo y le sumamos a la mezcla el jugo y la pulpa.

  4. 4

    Una vez unificado todo, comenzamos a agregar de a poco la harina hasta lograr una mezcla homogénea y punto letra.

  5. 5

    Por último, lo volcamos en un molde previamente enmantecado y enharinado.

  6. 6

    Lo llevamos al horno previamente recalentado, a unos 180°. A nosotros nos llevó 50 minutos !

  7. 7

    El único problema es que aquí no sirve el truco de clavar un palillo para ver si está cocinado o no porque es muy húmedo. Guiense por el tiempo y el aroma !

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Comentarios (2)

Florencia Paz
Florencia Paz @ilovevipos024
Hola! se podrá hacer con harina de almendras? en ese caso, pongo la misma cantidad y polvo de hornear nada mas?

Escrita por

Nanu Oliva
Nanu Oliva @nanuoliva_
Buenos Aires, Argentina
Me encanta cocinarle rico y variado a mi familia. Hago comidas de todo tipo, con carne, vegetarianas, veganas, lo que sea, ¡me gusta variar en los menús y agregar cosas nuevas a la dieta diaria! ❤️
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