Salsas (Dips) para aperitivo

Viendo varias recetas de salsas y hummus aquí en Cookpad, se me ocurrió hacer este aperitivo fresquito para una comida con amigos. Os dejo las recetas de las tres salsas para que podáis entrar fácilmente y hacerlas para acompañar con estas crudités que os propongo.- Hummus de remolacha: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/771636-hummus-de-remolacha- Hummus de aguacate: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/645160-hummus-de-aguacate-con-mermelada-de-gin-tonic- Salsa Tzatziki: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/761981-tzatziki-salsa-de-yogur

Este aperitivo es una herencia, de la cocina de mi madre.Recuerdo que nunca faltaba en su casa cuando había alguna reunión. Y eso era porque gustaban mucho, y ahora gustan mucho en mi casa.

La receta de hoy es una receta que me trae recuerdos importantes en mi vida, receta de mi juventud, incluso de gente que ya no están, deseo dedicarla a Alejandro mi amigo, sé que a él le encantaría y nunca le he olvidado forma parte de mi conciencia, le recuerdo con frecuencia, quizás en algún momento volvamos a abrazarnos, eso espero.Recuerdo sitios como Xipré o Bosquet eran sitios venerados por él y le apoyo, son sitios míticos a pesar del tiempo y no digo más, me encantan y no los olvido como a él le gustaría que así fuera.Voy a especificar una receta que estoy seguro él se sentiría orgulloso de mi.

Esta es una receta de aprovechamiento muy buena. En verano se sirve la carne fría y en otoño o invierno, caliente.Siempre que hago milanesas suelo hacer alguna de más para en cualquier oportunidad poner este aperitivo que gusta mucho. Y voy cambiando la salsa.

Los mejillones me encantan, hechos al vapor me comería un kilo yo sólo, pero cogería un empacho del diez me supongo, pues si sólos, al vapor, me gustan !!!, en salsa una delicia, recomiendo que la hagáis.

El langostillo es una clase de berberecho, de mayor tamaño, puede alcanzar un diámetro de 5 a 9 centímetros, este delicioso molusco vive en profundidades de hasta 100 metros en la línea de bajamar de las costa atlántica europea desde el sur de Inglaterra hasta las Islas Canarias y en el Mediterráneo.Ventureta Roldós fabricó la "salsa Espinaler" en 1952, creó una mezcla de vinagre de vino, pimentón, pimienta negra y una mezcla de especias que todavía hoy permanece en secreto, una fórmula única, exclusiva y familiar. Una receta de vinagreta sencilla pero con un punto adictivo que, regada sobre una lata de berberechos o navajas, convertía el picoteo en algo único.Esta receta es un homenaje en recuerdo a mi amigo Alejandro, con él disfruté de tomar aperitivos en una bodega de Hospitalet llamada "Xiprè" y que hoy en día ya no existe.

Ayer nos sorprendió mi pareja en la comida con este aperitivo que resultó tan delicioso como sencillo de preparar. La salsa, que ya forma parte de la familia, se puede usar también en la preparación de sándwiches untada en el pan. Toda una delicatessen!

#menusemanalHoy os traigo estas bolitas de brócoli y queso muy ricas y saludables. Las hice al horno así que van sin aceite. El toque de la albahaca en el interior es delicioso y sorprende en cada bocado.Si las probáis ya me contaréis!Feliz día!! 😘😘

Inspirada en las recetas de la Nona!

En verano nos apetece mucho los gazpachos o cremas frias además de las ensaladas. El gazpacho, lo suelo poner casi siempre como aperitivo... para abrir boca ó refrescarla antes de empezar la comida.

Para tomar en una mañanita de domingo y acompañadas de un rico aperitivo

Este aperitivo yo lo preparo con 1/2 días de antelacion para que coja bien todo el sabor, cuando luego lo comes con una cervecita (imposible que sea solo una) se agradece el tiempo de espera para la maceracion

Aperitivos que encontré navegando por internet. Los rollitos creo que son de petichef, los pimientos no lo recuerdo.Ambos muy ricos

Las hice como aperitivo en Les Fogueres de Sant Joan.Puedes rellenarlas de lo que más os guste.Os gustarán más que los que venden os lo aseguro.

Estamos en unas fechas que siempre queremos hacer recetas con presentaciones preciosas y que a la vez sean ricas al paladar.Pero no hay que complicarse mucho haciendo las masas y hojaldres habiendo en el mercado productos ya elaborados y con un resultado estupendo, si....!!!! es muy gratificante hacer nuestras propias tartaletas y volovanes, rellenarlos de los más exquisitos sabores, pero si tienes tanto que hacer por las mismas fiestas, reuniones etc. entonces opta por un poco de comodidad, estos volovanes y tartaletas las compre en Mercadona siguiendo la recomendación de Su de @webosfritos y están muy buenos, crujientes y perfectos para presentaciones.

Unos aperitivos sencillos acompañados de una copa de champán, de cava o de vino son un buen recibimiento para estas fiestas.Suelo preparar sólo dos o tres canapés por persona porque luego vendrán los platos principales y los postres, y estos aperitivos sólo son para dar la bienvenida a mis invitados.

Ayer en clase hicimos una empanadillas que estaban riquisimass con la cocinera aunquelas encontré secas por no barnizarlas con huevo yo he pensado que haciéndolo con pasta filo debe quedar de lujo así que las podéis hacer como vosotros os de más rabia con obleas o con pasta filo según mi idea.De paso os pongo otros rellenos el primero el que hicimos en clase. pero también tenéis el de bocaditos crujientes de sobrasada y miel (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25941-bocaditos-crujientes-de-sobrasada-y-miel) y el de caramelos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/28151-caramelos-de-piquillo) aparte de estos que os pongo y por supuesto el clásico de sanfaina ( pisto ) con atún y huevo duro y olivasOs dejo estos aperitivos para celebrar mi receta 1000 aunque para la 1001 tengo pensado hacer una tarta que es todo un lujazo . graciass por seguirme y a tod@s mis amig@s de esta página os mando un besazo con todo mi cariño

Almejas con ajos picados y pimienta molida, se añade un vasito de coñac y un chorro de vinagre y zumo de limón.

Tengo un mini-recetario de salsas saladas que he ido recogiendo aquí y allá, casi ninguna es la original porque les he ido dando un toque personal a cada una.Aquí van algunas de las que más uso. Se utilizan para acompañar carnes, pescados o verduras hervidos, cocidos o a la parrilla.

Esta receta es una forma distinta y original de servir las típicas salchichas de paquete y que a todo el mundo le gusta, fácil y rápido

Muy fáciles, la salsa la compré preparada y en muy poco tiempo las tenemos listas para el aperitivo con una cerveza bien fresquita.

Los sábados, y o, los domingos suelen ser días ideales para un aperitivo, para compartir una copa con amigos o con la familia. Sobre todo, en verano. Momentos que asociamos al ocio y la vida más relajada.Una cerveza, un vino o un cóctel, acompañados de una buena compañía, la charla y algo rico para degustar.Aquí tenemos 3 tipos diferentes: Bolitas de puré, croquetas de queso y croquetas de morcilla.

Aquí en Madrid nos estamos derritiendo literalmente, qué calor!!!!!Aquí vengo con unos vasitos ideales para aperitivos cuando invitamos a nuestros amigos, son fáciles y frescos para estas temperaturas...Tenemos un cóctel de gambas con salsa de tomate picante, una ensalada de atún, aguacate y mango y por último una brocheta de ensalada capresa al pesto, difícil saber cual está más rico!!Ahí os va...

Estos sándwiches son muy fáciles de hacer, no salen caros y son muy apetitosos para presentar en una mesa como aperitivo.Son fáciles de comer porque el comensal, al ser pequeños, lo pueden tomar con la mano.

Esta receta es un complemento para cuando hacemos unos boquerones en vinagre, para aprovechar las espinas, es muy sencilla, y muy interesante para servir de aperitivo

Ya tengo publicadas una o dos recetas sobre sándwiches de pepino. Como ésta difiere un poco de las otras la pongo aquí.Desde luego, sólo los preparo si a los comensales les gusta el pepino, a mí, me encantan.Aquí os los dejo por si os gustan.

Esta receta es un acompañamiento ideal o para tomar como aperitivo, además os doy 2 opciones para comer, una en puré y la otra al horno para que tenga una textura más compacta.RECETA EN EL BLOG: 👇https://meryflowerkapha.blogspot.com/2019/12/aperitivo-3-sabores-para-navidad.htmlOs la recomiendo, es una receta riquísima y que sorprende sobre todo la opción que va al horno, podéis combinar las especias que más os gusten.#vegano #recetasveganas #aperitivos

Esta es una pequeña muestra de cosas ricas y sencillas para las próximas fiestas.Si antes de la comida o la cena servimos unos aperitivos con un cóctel, una copa de vino o una cerveza, nuestros invitados quedarán encantados.Aquí os dejo dos ejemplos que se preparan rápidamente en un momento antes de servir. Con respecto a los ingredientes os cuento que para los primeros aperitivos utilicé productos comprados.¡Felices Fiestas!

Porque los macarones tienen que ser un postre? Con esta receta los utilizo de tapa o de entrante. Con las medidas que os doy me han salido unos 20 macarones. Pero también os digo que han volado, con lo que tendría que haber hecho más.

Encurtidos es la palabra con que denominamos a los alimentos que han recibido un tratamiento de sal y que fermentan con la ayuda de un solución ácida, como podría ser el vinagre y eso permite alargar su conservación.Más que una receta hoy es un consejo para aquellos que hacemos dieta y que nos sirve para picar y matar ese gusanillo del hambre mientras esperamos la comida.Los encurtidos poseen muy bajas calorías y 0 grasas a excepción de las aceitunas, aunque éstas son beneficiosas para el organismo por sus aceites que contienen Omega3 y Omega 6.Sólo dos precauciones, id con cuidado por la acidez y la sal o sea picotead sin excederos.