Cuci lebih dahulu ayam dengan air mengalir dan bersihkan dari bolu-bolu halus yang tertinggal. Lalu beri perasan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan amis dari daging ayam. Biarkan sebentar kurang lebih 1 menit, kemudian bilas kembali ayam dengan air bersih.

Kupas wortel dan kentang. Potong sesuai selera. Lalu iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri.

Tuang 800 ml air kedalam panci rebusan. Rebus ayam yang sudah di bersihkan tadi dalam waktu kurang lebih 20 menit atau sampai ayam setengah matang, tergantung ukuran ayamnya ya bunda. Dan jangan lupa untuk di tutup agar aromanya tidak menguap.

Setelah ayam dirasa sudah setengah matang, pisahkan ayam dari air rebusan. Buang air rebusan tersebut. Cara ini untuk mendapatkan hasil kaldu yang bersih, karna ayam mentah yang direbus akan mengeluarkan kotoran-kotoran seperti warna hitam.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang, lalu masukkan 700 ml air. Masukkan ayam dan masak kurang lebih 10 menit. Di 4 menit terakhir, masukkan kentang. Dan di 2 menit terakhir masukkan wortel. Kali ini juga tergantung selera ya bunda, karna ada yang suka dengan sayuran yang terlalu matang atau pun tidak terlalu matang.

Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri, biarkan beberapa detik dan matikan api. Sup ayam siap untuk di sajikan bersama nasi.