Ajiaco de caihuas receta fácil 👍🇵🇪
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En esta preparación no hice aderezo con cebolla, ni ají amarillo ni mirasol ÉSE ES TAMBIÉN UN SECRETITO para hacer más rápido un almuerzo y sale muy delicioso. Solo freí el ajo y jengibre, de inmediato incorpore las papas amarillas cortadas en láminas mezcle junto con las caihuas y arvejas, eché un poco de sal. tapar la olla y esperar 10 minutos y agregar un poquito de agua si es que es necesario.luego agregué un poco de orégano y huacatay picadito.
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Luego un chorrito de leche junto con el queso fresco en cubos. Mezclar y luego de 5 minutos apagar el fuego. Pueden acompañarlo con arroz y huevo frito o con lo que hay en la nevera 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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