Paso a paso
- 1
Hacer la esponja con la levadura, el agua tibia y una cucharada de azúcar
- 2
En un recipiente mezclar la harina con el azúcar, la sal, la manteca pomada y la levadura echa esponja, amasar por 5 minutos, hasta que la masa este firme y suave
- 3
Dejar descansar la masa por 30 minutos tapada con film o un trapo
- 4
Estirar la masa y cortar con el molde deseado, acomodar las tortitas en una placa enmantecada y dejar descansar 10 minutos
- 5
Hacer la cobertura mezclando el azúcar negra, la harina y el azúcar común
- 6
Pincelar las tortitas con agua y agregarle la cobertura cubriendo toda la masa
- 7
Llevar a horno a 180 grados por 15 minutos aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dai Lopez le encantará ver cómo quedó.
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