Pastel frío de arroz con calabaza y guisantes
Esta rosca de arrroz es ideal para una cena de verano o también como entrante de una comida.
Se puede acompañar con cualquier salsa de vuestra preferencia, antes la ponía con mayonesa mezclada con anchoas y perejil, que también le va muy bien.
Se hace muy rápido y la podéis hacer el día antes y guardarla en la nevera.
Pastel frío de arroz con calabaza y guisantes
Esta rosca de arrroz es ideal para una cena de verano o también como entrante de una comida.
Se puede acompañar con cualquier salsa de vuestra preferencia, antes la ponía con mayonesa mezclada con anchoas y perejil, que también le va muy bien.
Se hace muy rápido y la podéis hacer el día antes y guardarla en la nevera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el arroz con los guisantes, la calabaza, un chorretón de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2
Mojar un molde de corona y colocar la preparación. Dejar unas 3 horas en el frigorífico. En el momento de servir desmoldar en una fuente de servicio, colocar los guisantes en el centro y la zanahoria alrededor.
- 3
Servir con la salsa. Para preparar la salsa se mezclan todos los ingredientes.
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