Tarta de no-ricota vegana

Mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta formar una masa suave, ir agregando agua o leche veg de a poco (si es muy pegajosa agregarle harina a ojo)

Mandar la masa a la heladera mientras preparamos el relleno

Para el relleno procesamos con procesadora/mini pimer/licuadora hasta homogeneizar todo (tiene que quedar espeso tirando a líquido)

A la mezcla de la masa la dividimos en dos, y a una mitad la aplastamos con una cuchara o la mano en un molde estirando y levantando los bordes (alcanza para un moldes de 22 cm hasta uno de 28 cm, yo usé uno de 28)

Vertemos el relleno en el molde con la base. En la mesa con papel manteca, o en un plato o bandeja (tiene que ser del tamaño del molde) estiramos la otra mitad de la masa dándole forma de tapa y la colocamos encima de la tarta haciendo presión en los bordes para unirla.

Hornear de 25/35 minutos (depende del horno y tamaño) en horno moderado. (o hasta que los bordes estén dorados).