Torta helada con base de restos de galletitas

Noelia Braña
Noelia Braña @Noe_sol89
Buenos Aires

Me habian sobrado galletitas y estaban húmedas. Así se me ocurrió

Torta helada con base de restos de galletitas

Me habian sobrado galletitas y estaban húmedas. Así se me ocurrió

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Ingredientes

  1. Base
  2. 200 grgalletitas de chocolate (pueden ser de vainilla también
  3. 75 grmanteca derretida
  4. Rellenos
  5. 500 cccrema de leche O vegetal
  6. 50 grcacao
  7. 200 grdulce de leche
  8. 200 grqueso crema
  9. 2bananas (opcional)
  10. 200 grgalletitas
  11. 1/2 tazacon leche chocolatada
  12. Azúcar para la crema
  13. Chocolate para rallar arriba o derretir y decorar

Paso a paso

  1. 1

    Triturar las galletitas en procesadora o poner en una bolsa y aplastar bien con el palo de amasar. Derretir la manteca si es en microondas son 30 seg.

  2. 2

    Preparar un molde mediano el mío tenía 22 cm de diámetro. Si es desmontable mejor así se podrá desmoldar si lo desean. Hay que ponerle acetato alrededor y un disco abajo. Mezclar las galletitas molidas con la manteca derretida, y ponerlo en el molde, con un cuchara aplastar para que quede compacto y parejo. Llevarlo al frizzer.

  3. 3

    Batir la crema con el azúcar. Cuando llegue a medio punto separar en 2 partes. A una parte seguirla batiendo hasta que quede bien firme. Y a la otra agregarle el cacao y seguir batiendo. Llevar las 2 preparaciones a la heladera.

  4. 4

    Batir el dulce de leche con el queso crema. Preparar una taza con chocolatada.

  5. 5

    Sacar la base del frizzer y agregar la preparación de dulce de leche, mojar galletitas en chocolatada y cubrir esta capa, llevar 30 min al frizzer.

  6. 6

    Volver a sacarla y agregar la mezcla que tiene cacao. Cortar las bananas en rodajas no muy gruesas y cubrir todo (sino gusta la banana pueden ser más galletitas mojadas). Llevar el frizzer nuevamente.

  7. 7

    Sacar y poner la crema. Decorar arriba como quieran. Rayando chocolate, o derretido. Picando galletitas etc. Llevar al frizzer mínimo 2hs más

  8. 8

    Si está en molde desmontable desmoldar y sino cortar y servir igual.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Noelia Braña
Noelia Braña @Noe_sol89
Buenos Aires
En si amo cocinar porque amo comer.cocino desde muy chica desde los 8 años, comencé por una necesidad ya que mi madre es un desastre en la cocina,no le ponía ni un poco de ganas, la odiaba.vivíamos a comida chatarra (salchichas, hamburguesas, papas fritas, etc) y delivery básicamente.cansada quise cambiar las cosas y tomé ma iniciativa.Pedí ayuda, aprendí de mi abuela gallega muchas cosas, y mirando programas en utilisima.Hoy día es mi terapia! amo cocinar.Ya soy mamá de una beba, a mi hija no le va a pasar lo que a mi. tiene suerte jaja.soy de Buenos Aires y tengo 29 años
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Comentarios (2)

Maris
Maris @marisa3009
Hola, las galletitas, que tipo de galletas, cualquier salada esta bien?

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