Paso a paso
- 1
Agregar la manteca y el azúcar y tamizar ambas hasta llegar a punto pomada (en la imagen está en proceso).
- 2
Cuando la mezcla esté blanda agregar la esencia de vainilla, los huevos y la ralladura de limón y continuar tamizando o batiendo.
- 3
Agregar la harina, el almidón de maíz, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, comenzar a amasar hasta que nos quede una masa blanda y sus ingredientes bien incorporados.
- 4
Llevar a reposar la más por 2 horas en la heladera.
- 5
Al pasar las 2 horas buscamos un molde circular del tamaño que prefieran para poder cortar las tapitas de las maicenas. Buscar una bandeja enmantecarla y colocarle harina.
- 6
Estirar la masa con un palote que tenga 1 centímetro de alto y comenzar a cortar las tapitas. Colocarlas en la bandeja y mandarlas al horno por 15 minutos a 250 grados Centígrados.
- 7
Te quedarán así.
- 8
Por último colocarles dulce de leche en el medio y en su alrededor colocarle coco rallado y ya tiene tus maicenitas listas.
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