Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)

Name: Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet dada digiling/cincang; 100 gr udang dikupas & cincang; 3 sdm tepung terigu Kunci Biru; 2 sdm tepung tapioka Rosebrand; Kulit tahu yg memanjang kita potong sesuai ukrn yg kita mau; 2 sdm garam; 1 sdm penyedap jamur; 1/2 sdm merica bubuk; 4 bawang putih dihaluskan; 1/2 sdm gula pasir; 1 butir telur ayam; 4 sdm irisan daun bawang; Minyak goreng secukupnya utk menggoreng; Bahan saos nya:; 3 bawang putih cincang halus; 1 bawang Bombay kecil cincang tipis; 5 sdm saos asam manis ABC; 4 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdm tepung maizena; 400 ml air putih; 1/2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap inggris; Margarin secukupnya utk menumis

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Suami pingin makan hekeng,daripada beli,mending sy bikin sendiri lbh sehat & enak dgn Bhn2 yg berkualitas jg😘
#tetapdirumahaja
#dirumahaja
#cookpadcommunity
#weekendchallenge

Lebih banyak

Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Suami pingin makan hekeng,daripada beli,mending sy bikin sendiri lbh sehat & enak dgn Bhn2 yg berkualitas jg😘
#tetapdirumahaja
#dirumahaja
#cookpadcommunity
#weekendchallenge

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 orang

500 grayam fillet dada digiling/cincang
100 grudang dikupas & cincang
3 sdmtepung terigu Kunci Biru
2 sdmtepung tapioka Rosebrand
Kulit tahu yg memanjang kita potong sesuai ukrn yg kita mau
2 sdmgaram
1 sdmpenyedap jamur
1/2 sdmmerica bubuk
4bawang putih dihaluskan
1/2 sdmgula pasir
1 butirtelur ayam
4 sdmirisan daun bawang
Minyak goreng secukupnya utk menggoreng
Bahan saos nya:
3bawang putih cincang halus
1bawang Bombay kecil cincang tipis
5 sdmsaos asam manis ABC
4 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdmtepung maizena
400 mlair putih
1/2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap inggris
Margarin secukupnya utk menumis

Cara Membuat

1

Campur bahan2 spt: ayam,udang,bawang putih yg dihaluskan,1 butir telur ayam,garam,penyedap jamur,gula,merica bubuk & irisan daun bawang.Aduk rata.Tambahkan tepung terigu & tepung tapioka.Aduk rata sampe agk padat.
2

Ambil selembar kulit tahu yg kita sdh potong sesuai ukuran kita,masukkan adonan hekeng nya sampe padat lalu kita gulung perlahan & ujungnya bs kita msukkan & rapikan.Lakukan sampe adonan habis.
3

Setelah digulung smua,panaskan kukusan,kukus hekeng sekitar 20 menit sampe hekeng matang.Angkat & sisihkan.Setelah dingin,kita panaskan minyak,lalu goreng hekengnya sampe kecoklatan.Siap disajikan dgn saos asam manis.
4

Cara bikin saos asam manis nya: Campur bahan spt saos asam manis,gula,kecap inggris,saos tiram,air putih & tepung maizena.Aduk rata sampe tercampur.Panaskan margarin,tumis bawang putih & bawang Bombay sampe harum,tambahkan garam.Aduk rata.Lalu masukkan saos nya yg sdh dicampur air & bhn lain.Aduk sampe tercampur bawangnya.Biarkan sampe saosnya mengental,angkat & siap disajikan

tom lung dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ira Arisona

Trimakasih mom resepnya,rasanya enak anak-anak dan suami suka😍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

pada 07 Mei 2020 04.07

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025Saya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam tepung saos asam manis Ayam tepung saos asam manis

Pengen makan ayam tepung yang enak kalau beli porsinya sedikit jadi mending bikin sendiri deh kebetulan masih ada stok fillet ayam dikulkas

Is Thrue Lilik Yulivian
Rollade Oyong isi Ayam saos Asam Manis Rollade Oyong isi Ayam saos Asam Manis

Agustina Erlinda
Udang Saos Asam Manis Udang Saos Asam Manis

Udah lama ga masak udang tadi dipasar ada udang cakep2 lumayan gede2.. langsung minta di buangin kepalanya doang sisain kumisnya krn pas dimakan ada krenyes2nya n bikin gurih doonk... yummyyy... 😋 pas sampai di rumah kulit udangnya ak copotin sendiri aja n sisain ekornya doank 😁 yuk kita makan siang 😘😘#PejuangGoldenApron2#resolusi2019

Shinta Harsya
Gurame Goreng Saus Asam Manis Gurame Goreng Saus Asam Manis

Daripada beli diluar, mending bikin sendiri aja yuk 😊😁

mycookingdiary
Ayam saos asam manis saori Ayam saos asam manis saori

Sebenarnya udh lama bgt pengen masak ini, tp bingung krn anak" klo dh liat warna merah dikit pst ga mau makan krn takut pedes. Awalnya ga mau coba" pake saori krn suami blg, pst sy bisalah bikin saosnya sendiri. Krn khawatir saos yg sy bikin pedes buat anak" jd sy ttp coba saori. Dtambah lg di gambar irisan wortelnya knp kayak irisan mau bikin bakwan, biar kliatan byk aja sih. Haha.. slamat mencoba resep dr sy

UmmuMuhsin
Kakap asam manis Kakap asam manis

Beli di seafood resto pasti mahal 😁. Bikin sendiri aja yuk ah mumpung ada nanas.

Diah Ayu AP
Nila asam manis Nila asam manis

Anak2 selalu suka makan nila asam manis drpd beli trs lebih boros mending bljr sendiri msk di rmh... Taraaa nila asam manisnya ready... For my kiddos

Tari Utari
Ayam Crispy Saos Asam Manis Ayam Crispy Saos Asam Manis

Minggu ini coba2 bikin masakan baru, awalnya males karna sehari sblm nya abis perjalanan ke lampung jd masih cape bgt.. dan karna bahan udh di beli ma mama jd bikin deh.. Kebetulan suami lembur jd msk buat mkn mlm tp kemaleman.. 😀

Ika Gusty
Sosis Asam Manis Sosis Asam Manis

#DiRumahAja kali ini berniat bikin cemilan buat bapak adek dan ibuk di rumah. Pengen yg simple dan cepat kali ini masaknya sosis dan bakso ikan aja di bumbu asam manis. Dan ini diniatkan untuk #WeekendChallenge pertama kalinya😆😆😆#sosisasammanis#sosisbumbumentega

Nadia Prima Artanti
Cumi Tahu Asam Manis Cumi Tahu Asam Manis

BismillahirrahmanirrahimFavorit suami nih, kl sy kurang suka asam manis, lidah orang sumatera sukanya yg asin dan asem wkwk 😂Ini masaknya simple banget, cocok buat moms yg banyak kegiatan, pengen masak enak tapi nggak mau ribet 😀Monggo dicoba moms

Charis
Sosis asam manis Sosis asam manis

Sosis favorit si kecil ini bikinnya simpel & rasanya enak. Apalagi kalau sesudah dibumbui asam manis begini ini lalu dibakar. Bisa disajikan langsung atau ditusuk jadi sate sosis.Daripada beli kita gak tau kualitas & higinitasnya lebih sehat kita bikin sendiri.#menusehatanak#cookpadcommunity#fe

CIA Febri
Kerang dara asam manis Kerang dara asam manis

Ngajarin suami makan kerang. Dan bikin dia yakin kalo makan kerang itu gak apa2. Asal diolah dgn benar. (suami punya kenangan buruk sama si kerang, abis makan kerang langsung di*re dan muntah2)... Alhasil dia mau dan alhamdullilah gak apa2. 😊

Chawliza

Rekomendasi Resep Lainnya