En una cacerola poner el aceite.

Sofreír la cebolla, el morrón y la zanahoria cortada en cuadritos chicos.

Agregar los camarones y mejillones.

El arroz y el azafrán, revolver.

Añadir el agua, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Cocinar a fuego medio, tapando la cacerola.

Una vez que esté listo el arroz, apagar el fuego.

Añadir las arvejas y las canicamas cortadas en rodajas.

Desgranar el arroz con el tenedor.