Pastel de brócoli con bacon
Al principio hacia esta receta con masa brisa para hacer una quiche, ahora la hago siempre sin masa, esta deliciosa y admite cualquier verdura, es muy versátil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer al vapor el brócoli (para que no coja agua es mejor hacerlo al vapor). Freír el bacon a tiras.
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En un bol batir con batidora la nata líquida con el huevo y un puñado de queso rallado (idealmente es mejor usar queso brie, pero no siempre tengo y con el queso rallado también queda bien)
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Añadir a la mezcla el brócoli y chafar un poco con un tenedor para que quede bien integrado y no queden trozos muy grandes. Añadir un pellizco de sal y pimienta y remover. Luego añadir el bacon.
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Verter todo en una fuente para horno y poner queso rallado por encima. Llevar al horno a 200°C más o menos 30 minutos para que cuaje el huevo y se dore.
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