Arroz estilo oriental casero

Al no poder salir de casa debido a la pandemia para disfrutar del restaurante favorito de comida china de mi esposo, hoy decidimos elaborar este delicioso arroz estilo oriental y aunque no quedo igual al que prepara el chef de dicho restaurante debo decir que nos quedo muy bueno.
Arroz estilo oriental casero
Al no poder salir de casa debido a la pandemia para disfrutar del restaurante favorito de comida china de mi esposo, hoy decidimos elaborar este delicioso arroz estilo oriental y aunque no quedo igual al que prepara el chef de dicho restaurante debo decir que nos quedo muy bueno.
Paso a paso
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Para la preparación de este delicioso plato, primero cocine el arroz muy temprano en la mañana y deje reposar 5 horas, después tome la pechuga le retire la piel, el exceso de grasa y la cocine a fuego medio por 30 minutos con ajo, pimienta, orégano, laurel, tomillo y sal, una vez cocida deje reposar y deshilache, desmenuce o desmeche y reserve. Aparte en una taza mezclar la salsa soya con el azúcar y la reservamos para el final de la preparación.
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A fuego medio llevamos un wok con aceite para sofreír el tocino y cuando dore lo retiramos para sofreír el lomo de cerdo hasta dorarlo muy bien, lo retiramos y agregamos las zanahorias las cocinamos durante 5 minutos, luego agregamos los pimentones y las cebollas. Una vez cocidos todos los vegetales adicionamos el pollo, el cerdo, el tocino, el jamón, agregamos el, cebollín, mezclamos todo y agregamos la mitad de la mezcla de la salsa soya con el azúcar que habíamos reservado.
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Después de haber mezclado las carnes con los vegetales, agregamos el arroz, lo mezclamos e integramos muy bien, por último se agregan las raíces chinas o brotes de soya y los huevos, los huevos los batí con un poco de sal-pimienta y prepare un omelette, una vez estuvo cocido lo enrolle y corte en tiras delgadas mezclamos nuevamente, adicionamos el resto de la mezcla de salsa soya y dejamos en el fuego unos 3 minutos más para que todo tome sabor.
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Así quedo finalmente esta nueva receta que con mucho cariño les comparto hoy, la verdad fue muy agradable cocinar con mi esposo sobre todo porque a el le gusta la comida china. Perdón si no se logran apreciar muy bien las imágenes pero no soy la mejor tomando fotos, lo que si les puedo decir es que cada parte de esta receta tiene lo mejor de mi y se las comparto con todo mi cariño.
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Concejos Útiles: Ustedes pueden reemplazar o adicionas las carnes que yo utilicé en la preparación del arroz, si tienen camarones, lomo de res también se los pueden adicionar. Si gustan pueden retirar el pimentón, la zanahoria u otro vegetal que ustedes decidan.
Para acompañar el arroz pueden preparar vegetales salteados, pollo o cerdo en salsa agridulce, yo utilicé lo que tenía en la nevera. Un abrazo enorme, Dios les bendiga y nos vemos en una nueva preparación.
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