Budín de calabaza (sin harina)
Eliana Gomez @cook_12448210
Paso a paso
- 1
Hornear 4 rodajas de calabaza de aprox 1 cm
- 2
Hacer un puré con la calabaza.
- 3
Batir los huevos (yo metí primero las claras en la licuadora, después el hievo entero) con la leche, la esencia de vaililla, el aceite de coco y el edulcorante.
- 4
Verter en un bowl jubto con el oure y revolver todo e incorporar por último la harina de avena batiendo bien para que no queden grumos.
- 5
Colocar en una budinera en horno precalentado a 180° durante 45 min aprox.
- 6
Controlar pinchando un cuchillo para ver la cocción.
- 7
Variante: agregar, por arriba, cuando vertemos en el molde semillas de amapola, zapallo o simplemente un mix de semillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eliana Gomez le encantará ver cómo quedó.
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Hace 1 mes y medio dejé por completo las harinas y el azúcar (en todas sus formas) así que comencé un hermoso viaje de descubrir nuevaa formas de alimentarme saludable. Nunca me gustó mucho la cocina sin embargo al hacerlo a conciencia me llevó a disfrutar de cada cosa que elaboro. Por eso quiero compartir recetaa sencillas y saludables.
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