Bakpao Ayam / Chicken Steam Buns
Bikin ini karena pengen nostalgia jaman kuliah dulu...waktu kuliah di seturan Jogja dulu, hampir tiap hari sebelum berangkat brevet selalu beli bakpao ayam yang dipanggang lagi di atas teflon di bakar pake margarin. Dulu tempatnya di pojokan perempatan seturan deket KF* 😁 rasanya tu gurih2 manis enak banget bikin nagih. Cobain deh bakpaonya makan nya dipanggang dulu pake blue band. Btw ini resep Kimiya lim aku rubah dikit, udah cocok resep ini karena jadinya pas nggak kebanyakan...
#PejuangGoldenApron2
#43
Bakpao Ayam / Chicken Steam Buns
Bikin ini karena pengen nostalgia jaman kuliah dulu...waktu kuliah di seturan Jogja dulu, hampir tiap hari sebelum berangkat brevet selalu beli bakpao ayam yang dipanggang lagi di atas teflon di bakar pake margarin. Dulu tempatnya di pojokan perempatan seturan deket KF* 😁 rasanya tu gurih2 manis enak banget bikin nagih. Cobain deh bakpaonya makan nya dipanggang dulu pake blue band. Btw ini resep Kimiya lim aku rubah dikit, udah cocok resep ini karena jadinya pas nggak kebanyakan...
#PejuangGoldenApron2
#43
Cara Membuat
- 1
Buat isi: rebus ayam, setelah dingin suwir2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, kecap asin, saos tiram, kecap manis, dan air. Masak hingga mendidih setelah itu cicipi jika kurang asin atau manis tambahkan gula garam. Setelah pas tambahkan maizena dan sedikit air, masak hingga mengental.
- 2
Buat biang: campur semua bahan diamkan hingga berbusa.
- 3
Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder. Aduk rata. Setelah itu masukkan minyak, aduk lagi dengan tangan. Tambahkan air sambil diuleni
- 4
Resep asli, uleni sampai kalis dan diamkan satu jam. Saya proofing beberapa kali karena saya ulen pakai tangan agar lebih rilex glutennya dan lebih mudah di uleni. Saya proofing 15 menit, kempiskan dan uleni lagi, 20 menit dan uleni lagi kemudian baru saya diamkan satu jam.
- 5
Setelah satu jam, kempiskan dan bulat2kan masing2 50gr. Setelah semua di bulatkan ambil satu gilas dengan rolling pin dan isi dengan ayam. Bulatkan, diamkan di dalam kukusan. Lakukan sampai selesai, diamkan 15-20 menit. Lalu nyalakan api dengan api besar. Kukus 13 menit. Matikan api, jangan buka kukusan selama 2 menit agar kulitnya tidak mengerut karena perubahan suhu yang drastis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao /Steam Bun Bakpao /Steam Bun
Si Anak tiba2 minta dibikinin bakpao yg coklatnya meleleh.. Pdhl seumur2 blm prnh bikin bakpaoAkhirnya nekat bikin demi anak.. Dan inilah hasilnya walau blm bagus spt yg dijual.. Yg panting liat anak makan bakpao dg lahap itu dah luar biasa 😁😁😁
-
Bakpao/Steamed Bun Bakpao/Steamed Bun
~17072018~ Sy bikin bakpao pke isian yg manis y bukan isian daging. Isian ny sy bikin macam², ada selai kacang, meisis coklat & kelapa inti/unti yg biasa buat isian dadar gulung. Yuk lihat resep nya#RotiTanpaOven#PekanInspirasi#CookpadCommunity
-
-
Bakpao / Cabbage Steamed Bun Bakpao / Cabbage Steamed Bun
Siapa pun pasti tau kelezatan dan lembutnya bakpao, Steamed bun atau bakpao sudah menjadi kue atau cemilan favorit dari masa ke masa, dengan berbagai varian isi mulai dari isi mung bean ( kacang hijau), kacang tanah, kumbu hitam, kumbu merah, umbi kentang, selai, coklat, keju hingga aneka daging.Dan semakin tahun perkembangan bakpao pun mulai merambah ke bentuk nya, dari hanya berbentuk bulat dengan variasi bentuk sampai bentuk karakter kartun, buah dan juga sayuran.Isian boleh disesuaikan dengan selera, bisa isi coklat, keju atau selai#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bakpao (Chinese steamed bun) Bakpao (Chinese steamed bun)
Suka bgt makan kue ini, jadi harus bisa bikin juga dong, jgn cuma bísa makan doang, simple bgt ternyata..
-
Homemade bakpao ayam jamur (steam bun) Homemade bakpao ayam jamur (steam bun)
homemade Steam Bun a.k.a bakpao ayam jamur . Bentuknya masih ga karuan, masih bingung cara membungkus pao dengan baik dan benar 😂😂😂 ntahlah itu bentuknya apa tapi yang penting bisa dimakan dan lenyap dalam sekejap 😂😂😂
-
STEAMED BUNS aka BAKPAO STEAMED BUNS aka BAKPAO
When my sissy tell me that she will come home.... #teatime☕️ .
-
Bakpao tanpa isi / basic steamed buns Bakpao tanpa isi / basic steamed buns
Jadi aku suka bakpao tp tanpa isi, resep asli tyt krg manis.. Jd aku tambahkan sdikit gula lagi agar pas. Kunci nya hanya lah sabar agar mulus 😂
-
Bakpao Coklat / Chinese Steamed Buns Bakpao Coklat / Chinese Steamed Buns
Bismillah...#resep18#resolusi2019#berburucelemekemas#siapramadanPertama kali bikin bakpao dan hasilnya langsung jatuh cinta sama resepnya cici Fen..Anak2 bilang enak berkali-kali sy percaya selera anak2❤.Bakpao ini tidak keriput dan kempes ketika diangkat permukaannya halus mulus👌Bakpao lebih enak disajikan hangat-hangat agar tetap lembut permukaannya.Nb : isian sesuai selera yaa, sy pakai pasta coklat.Yuk moms dicoba 😉
-
Bakpao (Chinese Bun) Bakpao (Chinese Bun)
Roti kukus favorit sekeluarga, benar2 niat mau bikin setor di kontes resep internasional. Sayang banget bentuknya butuk rupa, adonan mulai naik ditusuk2 pake jari sm bocah 2tahun 😂😂 maafkan bentuknya. 1 resep jg 13 buah ukurannya lumayan agak besar2.Isian bebas, bs pake inti kelapa, coklat, keju, ayam kecap atau Kacang Gula Untuk Isi Kue Mochi/Bakpau/Roti dll https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1420304-kacang-gula-untuk-isi-kue-mochibakpauroti-dllBaca resep sampe habis yaa.. dibawah Sy buat sedikit catatan Untuk Bakpao putih dan tanpa keriput.
-
Bakpau (steamed buns) Bakpau (steamed buns)
Nyoba resepnya savoury days kitchen lagiii ahaaa soft fluffy banget si bakpau ini loh 👍 saya hanya Pake untuk adonan bakpau ya. Isi Cuma Pake sisa sayur sop Yg saya blender ( kuah sup Gak dipake ) plus saya kasih irisan Sosis
-
Corn Steamed Buns (Bakpao Roti tanpa telur) Corn Steamed Buns (Bakpao Roti tanpa telur)
Anak anak emang favorit roti2an bakpao. Pas request, jadilah bikin bakpao aja yg simple tinggal kukus. Bahannya juga mudah, gak perlu pakai telur ttp lembut. Tapi emaknya iseng, biar gak bosen, dibentuk jagung. Dan hasilnya anak anak suka banget. Ini walau tanpa isian enakk..Source mb @sintamullerYg aku modif dikit.Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15944004#CookmemberGenkPeDa2_sinta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#cookpadcommunity_tangerang#pekanposbar#CeritaDapurHariIni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)