Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkulit ikan tenggiri campur daging
  2. 125 gramSagu tani
  3. 5 sdmTepung beras
  4. Bawang putih 3 siung dihaluskan
  5. 1Telur utuh
  6. 1 sdtGaram (sesuai selera)
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sdmKaldu jamur (boleh tidak pakai)
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 4 tangkaiDaun bawang rajang
  11. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan kulit ikan, remas2 sampai lembut, lalu masukkan telur, ratakan kembali. Masukkan bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, aduk sampai rata.

  2. 2

    Masukkan daun bawang yang sudah dirajang, aduk rata, kemudian masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian masukkan tepung beras.

  3. 3

    Panaskan wajan dengan minyak banyak (me pakai teflon) lalu kecilkan sedikit api, ambil adonan dengan sendok masukkan kedalam minyak, tekan sampai menipis dan lebar, goreng sampai pempek berubah warna dan mengembang.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan, pempek kulit yang lembut dan crispy siap disajikan dengan cuko😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laperbingits kuy
Laperbingits kuy @cook_22589523
pada
Bandarlampung
Masak menjadi inspirasi di setiap hari ku 😍 selamat masak 😘Selamat datang di laperbingitskuyResep sebagian pindahan dari cookpad qnoy qnoyIG : sambalcengehlampungYouTube Cengeh channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa