Cuci bersih pare, kemudian belah 2, buang seluruh bijinya. Potong2 pare, pindahkan ke dalam wadah, taburkan 2 sdt garam, remas2 kemudian diamkan beberapa menit, setelah itu cuci bersih sampai 3 kali bilas. Utk tempe ptong2 dadu, kemudian goreng sebentar dg sedikit minyak saja.

Skrg siapkan bumbunya, 1 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah kita giling halus, sisanya dirajang.

Tumis bumbu yg telah dihaluskan dan yg telah dirajang sampai berubah warna keemasan, setelah itu masukkan pare dan tambahkan sedikit air, masukan juga garam gula dan kaldu. Tunggu sampai pare setengah empuk, setelah itu baru masukkan tempe. Setelah semua matang, tes rasa dan sajikan.