Dulce de leche casero

Miguel Garcia Suarez
Miguel Garcia Suarez @cook_5401430
Santa Rita.

#cocinoconcookpad. Lento pero delicioso. Manden las fotos del suyo.

Dulce de leche casero

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Ingredientes

600 grs
  1. Leche en polvo 5 cucharadas soperas colmadas
  2. 500 grsazúcar común
  3. 1 cucharadabicarbonato de sodio
  4. Esencia de vainilla
  5. 1/2 litroAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Prepara la leche con agua tibia como indique el fabricante.

  2. 2

    Agrégale el azúcar y el bicarbonato y mezcla.

  3. 3

    Pone a fuego mínimo la mezcla hasta que comience a hervir.

  4. 4

    Baja a fuego pelusa revolviendo con cuchara de madera esporádicamente para que los cristales del azúcar no se quemen. Cuando alcance la textura deseada (hora y media más +o-)retira del fuego y deja enfriar.

  5. 5

    Si ves que se endureció demasiado, calienta leche aparte y anda agregando y mezclando hasta que lo sientas a tu gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Garcia Suarez
Miguel Garcia Suarez @cook_5401430
Santa Rita.
Soy un aventurero de la cocina, cada receta que subo la hago primero y si vale la pena la público.Amar la cocina es la mejor manera de demostrarle amor a los tuyos.
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