Pancakes o Hot cakes Japoneses Receta Fácil
Encontrá el vídeo en mi canal
https://youtu.be/chKcHt-GKlI
Pancakes o Hot cakes Japoneses Receta Fácil
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Paso a paso
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Primero separamos la clara de la Yemas
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A las yemas las rompemos con un batidor de alambre y luego le agregamos la leche, integramos. Luego la harina tamizada en dos veces y integrado bien y también tamizamos el polvo para hornear y reservamos
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Con un batidor eléctrico a las clara le agregamos la pizca de sal y empezamos a montar a velocidad baja
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Una vez que medio montaron agregamos el azúcar en dos partes. Hasta tener un batido firme y que no se caiga las claras.
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A las claras batidas le agregamos la otra preparación en dos veces con MOVIMIENTO ENVOLVENTES hasta integrar todo.
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En una sartén a fuego bajo y con un poco de manteca agregamos la mezcla con una cucharón o una taza medidora y los dejamos tapado por 5 minutos. Cuando pasaron esos minutos darlo vuelta y dejarlo por 5 minutos más tapado.
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