Crêpe de macedonia y salsa de frutos rojos
Esta semana vamos de crêpes, además de las saladas preparé alguna dulce a manera de postre y debo decir que quedaron muy buenas todas.
Mi hija, como siempre, pidió las de chocolate, mi marido algo con frutas, y yo me conformo con cualquiera que sea dulce y cremosa.
Ésta está rellena de frutas y cubierta con queso fresco especiado y una salsa de frutos rojos que le dio el punto exacto de acidez y dulzura al postre. Crepes frutales deliciosos.
Crêpe de macedonia y salsa de frutos rojos
Esta semana vamos de crêpes, además de las saladas preparé alguna dulce a manera de postre y debo decir que quedaron muy buenas todas.
Mi hija, como siempre, pidió las de chocolate, mi marido algo con frutas, y yo me conformo con cualquiera que sea dulce y cremosa.
Ésta está rellena de frutas y cubierta con queso fresco especiado y una salsa de frutos rojos que le dio el punto exacto de acidez y dulzura al postre. Crepes frutales deliciosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear las frutas en daditos pequeños. Añadir una cucharada de azúcar y reservar en la nevera.
- 2
Para hacer la crema mezclar el queso con la nata y las especias batiendo bien. Dejar en la nevera.
- 3
Para preparar el culis de frutos rojos ponerlos en una perolita con el agua y el azúcar y dejar cocer unos 3´. Dejar enfriar.
- 4
Colocar cada crêpe en un cuenco o copa y distribuir la fruta. Encima poner unas cucharadas de crema y decorar con la salsa roja.
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