Torta de manzana invertida

Rodri Almeida
Rodri Almeida @intentodeyogui
Buenos Aires

Tarde de otoño en Buenos Aires y 2 manzanas que andaban dando vueltas de un lado a otro en la cocina...

Torta de manzana invertida

Tarde de otoño en Buenos Aires y 2 manzanas que andaban dando vueltas de un lado a otro en la cocina...

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Ingredientes

  1. 200 gAzúcar impalpable
  2. 2 tazasharina leudante
  3. 1 1/2 tazaazúcar mascabo
  4. 4huevos
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 2manzanas
  7. c/nAgua
  8. 100 gmargarina o manteca

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el azúcar impalpable y el agua a fuego lento y mezclar hasta obtener la textura deseada

  2. 2

    Unir la harina y el azúcar en la batidora. Sumar, de a 1, los huevos. Luego el aceite.

  3. 3

    Cortar las manzanas en rodajas finas. Como las que yo tenía eran grandes, una mitad la corté en cubos y la sumé a la mezcla

  4. 4

    Colocar el caramelo en una tartera previamente enmantecada y enharinada. Luego completar la superficie con manzanas y finalmente colocar la mezcla y al horno. En mi caso la cociné durante 1 hora a 170 grados. Desmoldar en caliente.

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Rodri Almeida
Rodri Almeida @intentodeyogui
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