Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam yg sudah di cuci bersih, beri perasan jeruk nipis; 2 batang sere, geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk, iris tipis (optional); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Air putih; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 cm jahe; 2-3 bonggol lengkuas atau boleh banyakan sesuai selera; 1 sdm ketumbar

Catherine Soesanto @cathsoesanto

Ayam Goreng Lengkuas

Catherine Soesanto @cathsoesanto

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam yg sudah di cuci bersih, beri perasan jeruk nipis
2 batangsere, geprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk, iris tipis (optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Air putih
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 cmjahe
2-3 bonggollengkuas atau boleh banyakan sesuai selera
1 sdmketumbar

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, tambahan sere, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai harum. Lalu masukkan ayam, aduk2 sebentar. Setelah itu tambahkan air sampai ayam kerendam semua. Tambahkan juga garam dan kaldu jamur.
2

Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, ungkep ayam sampai airnya surut. Setelah itu ayam nya bisa langsung di goreng atau simpan di freezer. Selamat mencoba 😊

Lolita Lavietha dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

amanda como

Enak 🥰

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Catherine Soesanto @cathsoesanto

pada 10 Mei 2020 12.36

Komentar

Resep Serupa

Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Mbok Dyn
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

pupi prameswari
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Temen makan nasi uduk cocoknya pakai ayam goreng 🤤#itharesep#ayamgorenglengkuas

Diyah Puspita Rini
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Ika Eviani
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

pengen buat ini dari luamaaaa banget. dan baru kesampean wkwkw yang bikin maju mundur buatnya karna harus nge-parut lengkuas yg lumayan banyak😅.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang

Lolita Anastasia Vega
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Yang namanya ayam goreng, pastinya jadi paporit di setiap rumah... He...he #sotoy# termasuk di rumah q ... Palagi klo pake remah" kayak gini... Meskipun orang rumah ga tau klo itu adalah parutan lengkuas... Tetep aja diserbu.,,😁

Dewi Lina Faidah
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Banyak variasi olahan ayam,salah satu nya ayam goreng lengkuas ini,yuk yang mau bikin untuk menu hari ini..

Bunda Kiana Khansa
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Udah sering bikin resep ini tp hasilnya kadang memuaskan kadang jg bikin kesel,krn bumbu hrs bener2 kering dr air wkt d goreng biar bisa kremes2. Jadinya bingung nyari cara biar bumbu kering dr air tanpa gosong wkt d ungkep. Akhirnya nemu resep mbak @Diana az yg bumbunya d saring. Halah kenapa g kepikiran dr dulu sih ya... akhirnya lgs cus bikin dan kali ini tiap bikin pasti berhasil yaeyyy...makasih mbak @diana az buat inspirasinya

ika
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Laosnya yg banyak ya.. Biar kremesannya banyak 😌 hehe.. Disajikan sama sambel & tahu tempe sayur asem. Yumm..

Amanda Goenawan
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Tiba2 pengen ayam goreng ini. Apalagi hari ini masak sayur asem jadi pas lah kalau temannya lauk ayam goreng ini. Tinggal tambahin sambal maknyuus.#PejuangGoldenApron2

Effi Hardianti
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Dini Anisah Fauziah
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Saat menggoreng ayam Angkat terlebih dahulu bumbunya agar tidak gosong

devydevy

Rekomendasi Resep Lainnya