Rollitos de primavera

Jéssica Muñoz Ruiz
Jéssica Muñoz Ruiz @cook_22020130

Para 6 rollitos aprox. La cantidad depende de nuestro gusto, si te gusta más zanahoria pues más, más puerro pues más y así.

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Ingredientes

6 rollitos aprox
  1. 1puerro
  2. 2zanahorias
  3. 1/4col
  4. 6 láminasmasa filo o brick
  5. 1 cajabrotes de soja

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las zanahorias y las cortamos muy finas, cortamos el puerro, la col y lavamos los brotes de soja. Yo usé este tipo de masa pero se puede usar la filo.

  2. 2

    Sofreímos las verduras con un poquito de aceite hasta que se pochen un poco. No las doramos, deben quedarse más bien enteritas. Cuando las verduras se templen vamos poniéndolas en la masa y hacemos el rollito con mucho cuidado, este tipo de masa es muy delicado.

  3. 3

    En la sartén añadimos un poco de aceite de girasol y a fuego medio vamos haciéndolos por los dos lados hasta que doren un poquito. Una vez fritos ponemos en papel absorbente y listos. Acompañar con salsa agridulce, arroz, quinoa... Buen provecho

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Escrita por

Jéssica Muñoz Ruiz
Jéssica Muñoz Ruiz @cook_22020130
Soy vegetariana, aunque subo recetas con carne que hago para mi familia, pero yo no las como. Todas mis recetas se pueden adaptar perfectamente sin usar carne, si necesitas que te diga como hacerlo.... dame un silvidito 😊🌿🌿
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