Crema de calabacín y apio con daditos de pechuga pollo

Ling Ling Chou
Ling Ling Chou @lingchou

crema para una dieta light y detox.

Crema de calabacín y apio con daditos de pechuga pollo

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Ingredientes

  1. manojoapio
  2. 1calabacín grande
  3. 1patata grande o dos medianas
  4. 1/3pastilla avecrem
  5. 3tostadas integrales
  6. 1quesito light
  7. pechuga de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el calabacín, la patata y el manojo de apio y lo metemos todo en una olla con agua cubriendo un poco por encima de las verduras. A mi me gusta poner las hojas de apio también.

  2. 2

    Una vez que hierve, ponemos un tercio de pastilla de avecrem y un poco de sal, bajamos a fuego medio y tapamos la olla

  3. 3

    Preparamos en un bol las 3 tostadas de pan integral y el quesito

  4. 4

    Una vez que las verduras ya están cocidas, las sacamos con un colador y las ponemos al bol. Yo le echo dos cucharones del agua que quedó en la olla y batimos hasta que quede crema.

  5. 5

    Mientras cortamos la pechuga de pollo en daditos y los ponemos a plancha.

  6. 6

    Cuando la crema esté batida, probamos si hay que echar más sal y le ponemos un poco de pimienta

  7. 7

    Echamos al plato, ponemos por encima los dados de pechuga y un toque de perejil. Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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